Rezeptidee mit Käse, Käsesuppen Shot
Une dose de Maxx et que ça saute !

Shot de soupe au fromage

Vise directement les papilles gustatives : un shot de soupe de fromage concoctée avec «Der scharfe Maxx». Populaire en toutes occasions ou comme amuse-bouche.

  • Snacks
  • Plats principaux

Ingrédients

pour 8 personnes
100 g «Der scharfe Maxx» fraîchement râpé
100 g «Der edle Maxx 365» fraîchement râpé
40 g beurre de cuisson
8 tranches de pain rassis
1 oignon finement haché
1 l crème entière
100 ml noix de muscade, sel et poivre du moulin
ciboulette hachée finement
1 bouquet Schnittlauch, fein geschnitten

Préparation

  1. Faire rôtir les tranches de pain dans le beurre fondu et réserver.

    Faire blondir l’oignon dans le reste de beurre, ajouter les tranches de pain et déglacer avec le bouillon.

    Ajouter la crème, porter à ébullition et laisser mijoter quelques minutes à feu doux.

    Réduire ensuite le tout en purée fine avec le mixeur plongeant et porter à ébullition.

    Saupoudrer petit à petit le fromage râpé sur le dessus, en remuant sans cesse.

    Assaisonner la soupe avant de servir, parsemer de ciboulette et verser dans des verres à shot ou des tasses à café.

    Succès garanti à chaque shot. Santé !

Fromage utilisé

Werbegrafik für den Käse «Der scharfe Maxx»
Käselaib Der scharfe Maxx
«Der scharfe Maxx»
Werbegrafik für den Käse «Der edle Maxx 365»
Käselaib Der edle Maxx 365, extrawürzig Schweizer Rohmilchkäse
Der edle Maxx 365
Food-Fotografie mit Käseplatte
Plus de recettes

Nous vous présentons «Der scharfe Maxx»: un fromage élégant, riche en goût et au caractère affirmé, relevé et à la fois extrêmement fondant. Ne servez pas n’importe quel fromage; surprenez vos convives avec un plat à base de fromage tout à fait original. Dans notre collection de recettes, vous trouverez des idées créatives vous permettant de proposer des expériences gustatives hors du commun avec «Der scharfe Maxx». Parcourez nos suggestions de plats principaux, d’en-cas savoureux et de petites choses à grignoter à l’apéritif.