Croque Monsieur angerichtet auf einem Holzbrett

Croque Monsieur

Avec de douces saveurs et sa pâte fondante, le «Der freche Maxx» est le compagnon idéal du Croque Monsieur à la Christian Kuchler. Ce sandwich est une collation populaire en France depuis plus de 100 ans. En français, «croquer» signifie littéralement «mordre» ou «grignoter». Et cette délicieuse collation est absolument à fait à croquer !

  • Petit-déjeuner et brunch
  • Snacks
  • Apéro et entrées

Ingrédients

pour 2-4 personnes
4 tranches pain de mie
8 tranches jambon dans l’épaule
4 cs «La Vache qui rit»
100 g «Der freche Maxx» en tranches
50 g «Der freche Maxx» râpé
25 g beurre mou

Préparation

  1. Badigeonner généreusement le toast de fromage «La Vache qui rit».

    Déposer ensuite le jambon et le «Der freche Maxx».

    Recouvrir le toast d’une deuxième tranche.

    Badigeonner le dessus du toast de beurre, puis couper 50 g de «Der freche Maxx».

    Faire ensuite cuire 2 minutes au four à mi-hauteur à 250 °C en utilisant la fonction gril jusqu’à obtenir une coloration dorée.

Recette de

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Christian Kuchler

Fromage utilisé

Werbegrafik für den Käse «Der freche Maxx»
Käselaib Der freche Maxx
«Der freche Maxx»

«Der freche Maxx» est un fromage jeune, impertinent et survolté, tel un taureau prêt à entrer dans l’arène. Après trois mois seulement, il quitte les caves d’affinage de la fromagerie spécialisée Studer pour la plus grande joie des amateurs de douceur et de fondant. En bouche, ce fromage à l’affinage court présente une saveur harmonieuse et finement relevée, et déploie des qualités insoupçonnées. Son faible temps d’affinage ne l’empêche pas de développer un goût incomparable. Par ailleurs, «Der freche Maxx» est extrêmement polyvalent et facile à marier. Il peut être dégusté à n’importe quelle occasion.

Food-Fotografie mit Käseplatte
Plus de recettes

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