der-scharfe-maxx-rezept-stage-sushi
#arigato maxx

Sushi mit Maxx

Fujiyama trifft Matterhorn: Sushi mit «Der scharfe Maxx». Der köstliche Weg, zwei Kulturen miteinander zu verbinden. Fusion-Küche auf Schweizer Art.

  • Snacks & Zwischenmahlzeiten
  • Hauptgerichte

Zutaten

für 4 Personen
150 g «Der scharfe Maxx»
400 g gekochter Sushi-Reis
2 Avocado
1 Salatgurke
1 Glas Dörrtomaten
2 EL gehackte Pinien
100 ml Olivenöl
4 Noriblätter
Salz und Pfeffer aus der Mühle
1 Sushimatte

Zubereitung

  1. Die Tomaten abtropfen lassen und anschliessend mit «Der scharfe Maxx», Pinien und Olivenöl fein pürieren. Die Masse mit Salz und Pfeffer abschmecken.

     

    Nun die Noriblätter (glänzende Seite nach unten) auf die Sushimatte legen und mit Reis ausstreichen. Dabei oben einen Rand von ca. 1,5 cm lassen.

     

    Jetzt die Hälfte vom Reis mit der Dörrtomatencreme bestreichen.

     

    Anschliessend in der Mitte der Creme längs den Käse legen (Käsestangen von ca. 1 cm Dicke), unterhalb die Gurke und oberhalb die Avocado.

     

    Den freien Rand der Noriblätter mit Wasser bestreichen und mithilfe der Sushimatte satt einrollen.

     

    Die Sushirollen mit einem scharfen Messer schneiden (nach jedem Schnitt das Messer mit heissem Wasser reinigen).

     

    Das fertige Sushi je nach Gusto mit Soja, Wasabi und Pink-Ginger servieren.

     

    Itadakimasu – wohl bekomm’s.

Verwendete Käsesorte

scharfer-maxx-stagePDP-scharfer-maxx
der-scharfe-maxx-product-shot-der-scharfe-maxx-auszeichnungen
Der scharfe Maxx

Im Jahr 2003 brachte die Käserei Studer einen Käse zur Welt, der nichts von vornehmer Zurückhaltung hielt. «Der scharfe Maxx» zeigte sich selbstbewusst, energisch und sogar ein wenig vorlaut – und fand dank seiner erfrischenden Persönlichkeit rasch viele Freunde. Mit Liebe, Leidenschaft und Schweizer Rohmilch hergestellt, ist «Der scharfe Maxx» ein natürlicher, aromatischer und äusserst schmackhafter Käse für Geniesser. Sein zartschmelzender Teig und sein würziger Geschmack machen ihn zum absoluten Gaumenschmaus.

scharfer-maxx-teaserM-kaeserezepte
Wenn du Rezepte maxxt

Wir haben dein Interesse an leckeren Käserezepte geweckt? Dann stöbere in aller Ruhe in unserer Rezeptdatenbank nach weiteren kulinarischen Highlights. Ob vegetarisch oder mit frischem Fleisch, ob zum Mittagessen oder zum Gala-Dinner, ob als Vorspeise oder als Hauptgericht: Unsere Käsesorten machen jedes Rezept und jeden Anlass zu etwas ganz Besonderem!

Wir respektieren deine Privatsphäre

Unsere Website verwendet Cookies und Analyse-Tools, damit du das beste Erlebnis auf unserer Website hast. Wir verwenden Cookies, um Inhalte und Anzeigen zu personalisieren, um Funktionen für soziale Medien bereitzustellen und um die Nutzung unserer Website zu analysieren.

Ausserdem geben wir Informationen zu deiner Verwendung unserer Website an unsere Partner für soziale Medien, Werbung und Analysen weiter. Unsere Partner führen diese Informationen möglicherweise mit weiteren Daten zusammen, die du ihnen bereitgestellt hast oder die sie im Rahmen deiner Nutzung der Dienste gesammelt haben und befinden sich möglicherweise in Ländern, welche nicht über Gesetze verfügen, die Ihre Personendaten im gleichen Umfang wie jene der Schweiz und/oder der EU/des EWR schützen.

Durch Bestätigen von “Alle zulassen und fortsetzen” stimmst du der Verwendung aller Cookies zu. Über den Button “Meine Auswahl bestätigen” stimmst du nur den von dir gewählten Kategorien zu. Cookie-Einstellungen kannst du über den Link in der Fußzeile „Datenschutzrichtlinien" ändern. Mehr erfährst du in unseren Datenschutzrichtlinien.

Cookies verwalten