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Der scharfe Maxx

Käsegenuss der Extraklasse 

Erhältlich bei:

Käsegenuss der Extraklasse

Es gibt viele würzige Käsesorten. Auch gibt es zahlreiche Käsespezialitäten mit cremigem, zartschmelzendem Teig und einer gewissen Finesse. Aber einen wie «Der scharfe Maxx» gibt’s kein zweites Mal. Er ist eine echte Persönlichkeit.

Käse ist Leidenschaft. Erst recht «Der scharfe Maxx». Der rote Stier steht für das heissblütige Temperament und die angenehme Würze der einzigartigen Käsespezialität. Während andere Sorten sich brav auf die Käseplatte legen und alles tun, um nicht aufzufallen, stellt sich «Der scharfe Maxx» selbstbewusst in den Mittelpunkt. Er ist einer, der gerne ausbricht. Doch er tut es auf umwerfend charmante Art und Weise – ein wenig frech, ein wenig vorlaut, aber immer mit Stil. An der Theke und am Tisch zeigt «Der scharfe Maxx», wer hier der Chef auf der Weide ist. Er hat zwar einen scharfen Auftritt – doch er vergeht zartschmelzend auf der Zunge.

Highlights

  • ca. 5 Monate Reifezeit
  • würzig, zartschmelzend
  • mit Schweizer Rohmilch hergestellt

Schweizer Halbhartkäse / Schnittkäse, von Natur aus laktosefrei, mind. 58% Fett i. Tr. / Rinde hat eine natürliche Schmierebildung

Energie / Brennwert 1840 kJ (440 kcal)
Fett 39.0g
davon gesättigte Fettsäuren 23.0g
Kohlenhydrate < 0.1g
davon Zucker 0.0g
Eiweiss 23.0g
Salz 1.75g
Nettofüllmenge Laib hat ca. 6 bis 7 kg, mit 30 cm Durchmesser, Höhe 8 bis 10 cm

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Ein würziger Käse wie kein anderer

Seitdem er im Jahr 2003 erstmals den Weg ins Käseregal fand, hat «Der scharfe Maxx» zahlreiche Freunde finden können. Sein zartschmelzender Teig und sein würziger Geschmack machen den Kult-Käse der Studer Spezialitätenkäserei zum absoluten Gaumenschmaus. Man schmeckt, dass man es mit hochwertiger Käseherstellung zu tun hat. Mit sorgsamer Käsereifung. Mit einer frischen Interpretation von Traditionen.

Kochen mit «Der scharfe Maxx»

Du bist auf der Suche nach kreativen Rezeptideen oder spannenden Kombinationen mit würzigem Käse? Du kreierst in deiner Küche gerne unerwartete Köstlichkeiten mit aussergewöhnlichem Aroma? Einige Rezepte mit «Der scharfe Maxx» sowie interessante Pairings für jede Gelegenheit haben wir hier für dich zusammengestellt.

Käsepralinen

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Wenn du Rezepte maxxt

Wir haben dein Interesse an leckeren Käserezepte geweckt? Dann stöbere in aller Ruhe in unserer Rezeptdatenbank nach weiteren kulinarischen Highlights. Ob vegetarisch oder mit frischem Fleisch, ob zum Mittagessen oder zum Gala-Dinner, ob als Vorspeise oder als Hauptgericht: Unsere Käsesorten machen jedes Rezept und jeden Anlass zu etwas ganz Besonderem!

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Was haben Sternekoch Christian Kuchler und «Der scharfe Maxx» gemeinsam?

Markenbotschafter Christian Kuchler ist begeistert von «Der scharfe Maxx». Hier kommst du zu seiner Videobotschaft.

Was sagen die Kunden über «Der scharfe Maxx»?

Diese Frage haben wir schon vielen Käsegeniesserinnen und Käsegeniessern gestellt. «Gar nicht wirklich scharf, aber wunderbar würzig und cremig», meinte ein Käseliebhaberin.

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