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#maxx deluxe

Käsepralinen

Zum Kaffee eine Praline? Diese hier wohl eher zu einem guten Glas Wein oder einem Cocktail. Die Käsepraline mit «Der scharfe Maxx» ist eine besonders raffinierte Köstlichkeit.

  • Frühstück & Brunch
  • Snacks & Zwischenmahlzeiten
  • Apéro & Vorspeisen

Zutaten

für 4 Personen
150 g «Der scharfe Maxx»
250 g Frischkäse
1 TL Balsamico (weiss)
1 TL Gin
je 40 g Pistazien und Baumnüsse, gehackt, für jede Praline

Zubereitung

  1. Zuerst «Der scharfe Maxx» fein reiben und mit Frischkäse verrühren.

     

    Nun die Käsemasse mit je 1 TL Balsamico und Gin verfeinern und mit angefeuchteten Händen zu Kugeln formen.

     

    Anschliessend je eine Hälfte der Kugeln in den gehackten Pistazien wenden, die restlichen in den gehackten Baumnüssen.

     

    Bon appétit.

Zu langweilig?

Probiere anstelle von Pistazien und Baumnüssen doch mal gehackte getrocknete Aprikosen und Kokosraspeln. Dazu schmeckt am besten: Weisser Port mit Tonic und Limette gespritzt.

Verwendete Käsesorte

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Der scharfe Maxx

Im Jahr 2003 brachte die Käserei Studer einen Käse zur Welt, der nichts von vornehmer Zurückhaltung hielt. «Der scharfe Maxx» zeigte sich selbstbewusst, energisch und sogar ein wenig vorlaut – und fand dank seiner erfrischenden Persönlichkeit rasch viele Freunde. Mit Liebe, Leidenschaft und Schweizer Rohmilch hergestellt, ist «Der scharfe Maxx» ein natürlicher, aromatischer und äusserst schmackhafter Käse für Geniesser. Sein zartschmelzender Teig und sein würziger Geschmack machen ihn zum absoluten Gaumenschmaus.

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Wenn du Rezepte maxxt

Wir haben dein Interesse an leckeren Käserezepte geweckt? Dann stöbere in aller Ruhe in unserer Rezeptdatenbank nach weiteren kulinarischen Highlights. Ob vegetarisch oder mit frischem Fleisch, ob zum Mittagessen oder zum Gala-Dinner, ob als Vorspeise oder als Hauptgericht: Unsere Käsesorten machen jedes Rezept und jeden Anlass zu etwas ganz Besonderem!

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