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#aloha maxx

Käsewürfel mit Mango-Tomaten-Salsa

Wie eine heisse karibische Nacht mit Schweizer Akzent: Mango-Tomaten-Salsa mit Würfeln von «Der scharfe Maxx». Bringt die Herzen zum Tanzen.

  • Apéro & Vorspeisen

Zutaten

für 4 Personen
100 g «Der scharfe Maxx», gerieben, nach Belieben «Der edle Maxx 365» oder «Der scharfe Maxx», in Würfeln (ca. 2 x 2 cm)
4 Tomaten
1 Mango
2 Bund Minze
2 EL gehackte Pistazien
150 ml Olivenöl
1 abgeriebene Orangenschale

Zubereitung

  1. Die Tomaten vierteln, entkernen und in ca. 0,5 cm grosse Würfel schneiden.

     

    Die Mango schälen und ebenfalls in 0,5 cm grosse Würfel schneiden.

     

    Anschliessend die Minzeblätter von den Stielen zupfen und grob hacken, dann mit Pistazien, Olivenöl, Orangenrappe und dem geriebenen Käse pürieren.

     

    Nun das fertige Pesto mit den Tomaten- und Mangowürfeln mischen

     

    Die Mango-Tomaten-Salsa zu den Maxx-Würfeln servieren.

     

    Urlaub für die GeschMaxxnerven. Lecker!

     

    Dazu schmeckt am besten ein frischer Mojito.

Urlaub für die GeschMaxxnerven. Lecker!

Dazu schmeckt am besten ein frischer Mojito.

Verwendete Käsesorte

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Der scharfe Maxx

Im Jahr 2003 brachte die Käserei Studer einen Käse zur Welt, der nichts von vornehmer Zurückhaltung hielt. «Der scharfe Maxx» zeigte sich selbstbewusst, energisch und sogar ein wenig vorlaut – und fand dank seiner erfrischenden Persönlichkeit rasch viele Freunde. Mit Liebe, Leidenschaft und Schweizer Rohmilch hergestellt, ist «Der scharfe Maxx» ein natürlicher, aromatischer und äusserst schmackhafter Käse für Geniesser. Sein zartschmelzender Teig und sein würziger Geschmack machen ihn zum absoluten Gaumenschmaus.

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Wenn du Rezepte maxxt

Wir haben dein Interesse an leckeren Käserezepte geweckt? Dann stöbere in aller Ruhe in unserer Rezeptdatenbank nach weiteren kulinarischen Highlights. Ob vegetarisch oder mit frischem Fleisch, ob zum Mittagessen oder zum Gala-Dinner, ob als Vorspeise oder als Hauptgericht: Unsere Käsesorten machen jedes Rezept und jeden Anlass zu etwas ganz Besonderem!

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