World Cheese Awards Medaillen Der scharfe Maxx Der edle Maxx

Maxximaler Triumph bei den World Cheese Awards

Die diesjährigen World Cheese Awards feiern die Maxx-Familie der Käserei Studer: «Der edle Maxx» holt SUPER GOLD, die höchste Auszeichnung seiner Kategorie – sein charakterstarker Bruder «Der scharfe Maxx» triumphiert mit Silber.

Zum ersten Mal fand die 37. Ausgabe der World Cheese Awards in der Schweiz statt – und Bern pulsierte drei Tage lang als Hauptstadt der Käse-Elite. Über 5.200 Käsesorten aus 46 Ländern traten an, um eine internationale 256-köpfige Jury aus Journalist:innen, Creators, Käseexpert:innen und Handelsprofis zu überzeugen. Die Jury verkostete blind – Qualität, Optik und Geschmack gaben den Ausschlag.

SUPER GOLD für «Der edle Maxx» – der Gentleman der Maxx-Familie

«Der edle Maxx» ist der ältere Bruder von «Der scharfe Maxx». Er zeichnet sich durch einen besonderen Reifeweg mit einer eigenen Persönlichkeit aus. Nach fünf Monaten Reifezeit wird eine Selektion von «Der scharfe Maxx» ausgewählt, diese reift noch weitere fünf Monate – und gewinnt dabei mehr Tiefe, Eleganz und Aroma.

Silber für «Der scharfe Maxx» – Freigeist mit Würze

«Der scharfe Maxx» ist der temperamentvolle Charakterkopf der Maxx-Familie. Mit seiner cremigen Textur, der angenehmen Würze und einem harmonischen Aromaprofil gewinnt er weltweit Fans. Bei seinem Auftritt bei den World Cheese Awards reiht er sich nicht zum ersten Mal in das Spitzenfeld ein.

Zwei Brüder, ein Versprechen

Ob kraftvoll gereift oder cremig und würzig – beide Maxx-Spezialitäten stehen für mutige Rezepturen, sorgfältige Reifung und echtes Handwerk, dessen Krönung in einzigartigem Genuss mündet.

“SUPER GOLD für «Der edle Maxx», die höchste Auszeichnung seiner Kategorie – sein charakterstarker Bruder «Der scharfe Maxx» triumphiert mit Silber. “

Der scharfe Maxx Coop Portion
«DER SCHARFE MAXX»: DER REBELLISCHE KÄSE FÜR GENIESSER

Im Jahr 2003 brachte die Käserei Studer einen Käse zur Welt, der nichts von vornehmer Zurückhaltung hielt. «Der scharfe Maxx» zeigte sich selbstbewusst, energisch und sogar ein wenig vorlaut – und fand dank seiner erfrischenden Persönlichkeit rasch viele Freunde. Mit Liebe, Leidenschaft und Schweizer Rohmilch hergestellt, ist «Der scharfe Maxx» ein natürlicher, aromatischer und äusserst schmackhafter Käse für Geniesser. Sein zartschmelzender Teig und sein würziger Geschmack machen ihn zum absoluten Gaumenschmaus.

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Der edle Maxx 365 in Portionen in der Verpackung
«DER EDLE MAXX 365»: AUF DIE REIFE KOMMT ES AN

«Der edle Maxx 365» ist der Älteste der Maxx-Familie. Er ist noch kräftiger und temperamentvoller als seine Brüder und überzeugt durch seinen ganz besonderen Charakter mit Ecken und Kanten. Er besticht mit seinen feinen Reifekristallen und verführt trotzdem so cremig und zartschmelzend, wie es nur ein erfahrener und reifer Käse kann. Nach fünf Monaten Reifezeit wählen unsere Käsermeister einige der besten Laibe von «Der scharfe Maxx» aus und pflegen sie mit viel Fingerspitzengefühl weiter. Bis zu 365 Tage lang. So entwickelt «Der edle Maxx 365» seine einzigartige Persönlichkeit.

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