Risotto mit Spargeln

Gut Ding will Weile haben, sagt sich «Der edle Maxx 365». Während «Der scharfe Maxx» nach fünf Monaten ausgereift ist, gönnt sich der Älteste der Maxx-Familie noch mehr als ein halbes Jahr im Reifekeller. Insgesamt bleibt «Der edle Maxx 365» also rund 1 Jahr in der Obhut der aufmerksamen Käsermeister der Käserei Studer. Und hat genügend Zeit, um seinen ganz besonderen Charakter mit Ecken und Kanten zu entwickeln. Etwas kräftiger und temperamentvoller als seine Brüder, sorgt «Der edle Maxx 365» als vollendete Persönlichkeit für besonderen Käsegenuss. Er besticht mit seinen feinen Reifekristallen und ist gleichzeitig so cremig und zartschmelzend, wie es nur ein Käse mit der richtigen Reife sein kann.