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#aloha maxx

Käsewürfel mit Mango-Tomaten-Salsa

Wie eine heisse karibische Nacht mit Schweizer Akzent: Mango-Tomaten-Salsa mit Würfeln von «Der scharfe Maxx». Bringt die Herzen zum Tanzen.

  • Apéro & Vorspeisen

Zutaten

für 4 Personen
100 g «Der scharfe Maxx», gerieben, nach Belieben «Der edle Maxx 365» oder «Der scharfe Maxx», in Würfeln (ca. 2 x 2 cm)
Tomaten
Mango
2 Bund Minze
2 EL gehackte Pistazien
150 ml Olivenöl
1 abgeriebene Orangenschale

Zubereitung

  1. Die Tomaten vierteln, entkernen und in ca. 0,5 cm grosse Würfel schneiden.

    Die Mango schälen und ebenfalls in 0,5 cm grosse Würfel schneiden.

    Anschliessend die Minzeblätter von den Stielen zupfen und grob hacken, dann mit Pistazien, Olivenöl, Orangenrappe und dem geriebenen Käse pürieren.

    Nun das fertige Pesto mit den Tomaten- und Mangowürfeln mischen

    Die Mango-Tomaten-Salsa zu den Maxx-Würfeln servieren.

    Urlaub für die GeschMaxxnerven. Lecker!

     

Dazu schmeckt am besten ein frischer Mojito.

Urlaub für die GeschMaxxnerven. Lecker!

Dazu schmeckt am besten ein frischer Mojito.

Verwendete Käsesorte

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«Der scharfe Maxx»

Es gibt viele würzige Käsesorten. Auch gibt es zahlreiche Käsespezialitäten mit cremigem, zartschmelzendem Teig und einer gewissen Finesse. Aber einen wie «Der scharfe Maxx» gibt’s kein zweites Mal. Er ist eine echte Persönlichkeit. Käse ist Leidenschaft. Erst recht «Der scharfe Maxx». Der rote Stier steht für das heissblütige Temperament und die angenehme Würze der einzigartigen Käsespezialität. Während andere Sorten sich brav auf die Käseplatte legen und alles tun, um nicht aufzufallen, stellt sich «Der scharfe Maxx» selbstbewusst in den Mittelpunkt. Er ist einer, der gerne ausbricht. Doch er tut es auf umwerfend charmante Art und Weise – ein wenig frech, ein wenig vorlaut, aber immer mit Stil. An der Theke und am Tisch zeigt «Der scharfe Maxx», wer hier der Chef auf der Weide ist. Er hat zwar einen scharfen Auftritt – doch er vergeht zartschmelzend auf der Zunge.

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Wenn du Rezepte maxxt

Wir haben dein Interesse an leckeren Käserezepte geweckt? Dann stöbere in aller Ruhe in unserer Rezeptdatenbank nach weiteren kulinarischen Highlights. Ob vegetarisch oder mit frischem Fleisch, ob zum Mittagessen oder zum Gala-Dinner, ob als Vorspeise oder als Hauptgericht: Unsere Käsesorten machen jedes Rezept und jeden Anlass zu etwas ganz Besonderem!

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