Supergold für Der scharfe Maxx bei den World Cheese Awards

DER SCHARFE MAXX

UN PLAISIR FROMAGER SANS PRéCéDENT

 

Il existe de nombreuses variétés de fromages relevés, mais aussi de nombreuses spécialités fromagères à pâte molle et crémeuse au goût très fin. En revanche, «Der scharfe Maxx» est absolument unique et possède une personnalité propre.

Le fromage est une passion, d’autant plus lorsqu’il est question du «scharfe Maxx». Le taureau rouge qui orne son emballage représente le caractère fougueux et le côté relevé et agréable de cette spécialité fromagère unique. Quand les autres variétés se côtoient sagement sur votre plateau à fromages, «Der scharfe Maxx» cherche à attirer l’attention. Il est de ceux qui aiment être sur le devant de la scène, et se distingue par son audace et son impertinence, mais surtout par son élégance. Au rayon Fromages comme sur votre table, il montre que «c’est lui le patron». Toutefois, une fois passé son côté relevé, «Der scharfe Maxx» font sous la langue.

UNE ÉTOILE MONTANTE EST NÉE

Un fromage peut-il faire fi des conventions? Et peut-on associer tradition et innovation? L’histoire du «Scharfe Maxx» a débuté avec ces questions fondamentales.

Confiants dans notre savoir-faire, nous nous sommes mis à l’ouvrage en 2003, avec la volonté d’élaborer une spécialité fromagère innovante. Après cinq mois d’affinage, nos maîtres fromagers ont cédé à l’impatience et ont procédé à une première dégustation dans nos caves. Un goût fin mais relevé, une multitude d’arômes, une texture fondante en bouche... Ils savaient qu’ils tenaient là un fromage exceptionnel. Ils venaient d’élever l’affinage au rang d’art: «Der scharfe Maxx» était né.

En savoir plus sur «Der scharfe Maxx»

UN FROMAGE D’EXCEPTION

«Der scharfe Maxx» est une star incontestée – même auprès du jury des World Cheese Awards! Cela fait plusieurs années que la création de la fromagerie spécialisée Studer est récompensée lors de cette compétition internationale de fromages. Trois fois d’affilée, de 2016 à 2018, «Der scharfe Maxx» a remporté la médaille d’or, et en 2019, il a même obtenu la plus haute distinction, à savoir la médaille «Super Gold». Il fait donc partie des 84 meilleures spécialités fromagères du monde!

Scharfe Maxx Sign

CUISINER AVEC «DER SCHARFE MAXX»

Vous êtes à la recherche d’idées de recettes ou d’associations originales avec du fromage relevé? Vous aimez préparer des mets surprenants aux arômes inhabituels? Nous avons rassemblé pour vous quelques recettes avec «Der scharfe Maxx» ainsi que des suggestions d’associations intéressantes pour toutes les occasions.

COMMENT DÉCRIRE «DER SCHARFE MAXX»?

Nous avons posé cette question à plusieurs gourmets. «Il n’est pas réellement épicé, mais tout de même relevé et crémeux», nous a par exemple confié une amatrice de fromage. Mais ce n’est qu’une réponse parmi d’autres. Pour connaître le goût du «scharfe Maxx», goûtez-le vous-même.

LA FAMILLE MAXX

«Der scharfe Maxx» s’inscrit dans une famille de fromages exceptionnelle qui offre aux amateurs de nouveaux plaisirs gustatifs. Les autres spécialités fromagères de la famille Maxx de la fromagerie Studer sauront également vous séduire. Préparez-vous pour l’histoire la plus fondante depuis l’invention des fromages suisses. Découvrez la famille Maxx ainsi que la personnalité unique de chacun de ses membres.

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OÙ ACHETER «DER SCHARFE MAXX»?

Notre fromage vedette «Der scharfe Maxx» est disponible dans la plupart des magasins Migros, Coop, Spar et Volg, ainsi que dans les boutiques spécialisées. De plus, vous pouvez commander ce fromage au goût incomparable confortablement installé dans votre canapé.