Die Käsesorten der Maxx-Familie

VARIÉTÉS DE FROMAGES: BIENVENUE DANS LA FAMILLE MAXX

Voilà une famille qui a du goût! Outre le fromage vedette «Der scharfe Maxx», la famille Maxx comprend également d’autres variétés au goût et aux caractéristiques uniques vous réservant toutes sortes de plaisirs culinaires. Si elles se différencient par leurs arômes et leur goût, leur parenté est évidente. Découvrez et goûtez les différentes variétés, apprenez à en distinguer les arômes spécifiques et laissez-vous séduire par cette famille aux multiples saveurs.

Scharfe Maxx Sign
Der freche Maxx, feinwürzig und zartschmelzend

«DER FRECHE MAXX»: UN FROMAGE À L’AFFINAGE COURT

«Der freche Maxx» est un fromage jeune, impertinent et survolté, tel un taureau prêt à entrer dans l’arène. Après trois mois seulement, il quitte les caves d’affinage de la fromagerie spécialisée Studer pour la plus grande joie des amateurs de douceur et de fondant.

En bouche, ce fromage à l’affinage court présente une saveur harmonieuse et finement relevée, et déploie des qualités insoupçonnées. Son faible temps d’affinage ne l’empêche pas de développer un goût incomparable. Par ailleurs, «Der freche Maxx» est extrêmement polyvalent et facile à marier. Il peut être dégusté à n’importe quelle occasion.

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Der scharfe Maxx, der Kultkäse aus der Schweiz

«Der scharfe Maxx»: un fromage rebelle destiné aux gourmets

En 2003, la fromagerie Studer a mis au point un fromage bien sûr de lui. Dynamique et impertinent, «Der scharfe Maxx» possède une personnalité originale grâce à laquelle il a rapidement trouvé son public.

Produit à base de lait cru suisse et avec beaucoup d’amour et de passion, c’est un fromage naturel, plein d’arômes et riche en goût, destiné aux fins gourmets. Son fondant et son goût bien relevé en font un vrai régal pour les papilles.

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Der edle Maxx 365, die Selektion von Der scharfe Maxx

«DER EDLE MAXX 365»: TOUT EST UNE QUESTION D’AFFINAGE

«Der edle Maxx 365» est le doyen de la famille Maxx. Encore plus puissant en bouche que ses semblables, il vous convaincra par son caractère résolument affirmé. Son crémeux et son fondant caractéristiques d’un fromage à l’affinage long, ainsi que ses minuscules cristaux d’affinage sauront satisfaire les fins gourmets.

Cinq mois après la production, nos maîtres fromagers sélectionnent les meilleures meules de «scharfe Maxx» et les laissent poursuivre leur affinage jusqu’à 365 jours, permettant à l’«edle Maxx 365» de développer sa personnalité unique. Laissez-vous tenter par les saveurs raffinées de ce fromage et surprenez vos convives! «Der edle Maxx 365» nous rappelle en outre que le charme et la passion ne sont pas l’apanage de la jeunesse.

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